Laxrygg sashimi

Laxrygg sashimi 

Laxrygg sashimi är en delikatess inom det japanska köket som består av lax som skivas tunt och serveras rå. Laxryggen är det mest köttiga och saftiga partiet av laxen och är därför perfekt för att användas i sashimi-rätter.

Information

Laxrygg sashimi

Styckfrysta skinn- och benfria ryggfiléer av lax

Latinskt namn: Salmo salar

Produktionsmetod: Odlad, Norge

Storlek: 300 g/st, singel vaccumerade

Hållbarhet: 12 månader

Tillagning: Äta naturell som sushi / steka / ugnssteka / grilla

Vad är laxrygg sashimi?

Sashimi laxrygg är en hälsosam och näringsrik maträtt eftersom den är gjord av färsk rå lax som är hög i omega-3-fettsyror, protein och vitamin D.
Sashimi är också en lätt och mager maträtt som är lätt att smälta och kan hjälpa till att risken för hjärtsjukdomar och andra hälsoproblem.

Laxrygg är en del av fisken som är rik på smak och har en fast konsistens som gör den idealisk för att skära i tunna skivor för sashimi. Sashimi av laxrygg är också en vacker maträtt som är perfekt för att imponera på gäster eller en speciell middag.

Skär laxen i tunna skivor med en vass kniv och servera på en sashimi fat med sojasås och wasabi. Det är viktigt att använda en vass kniv för att skära laxen i tunna skivor så att den inte går sönder och behåller sin fasta konsistens. Laxen kan också serveras med riven ingefära och sesamfrön för extra smak och textur. Se till att laxen förvaras kallt fram till servering för att hålla den färsk och säker att äta.