Oscietra Imperial Caviar

OSCIETRA IMPREIAL

Beställningsvara 1-3 dagar

Upplev sofistikerad lyx med vår Oscietra Imperial Caviar – en äkta delikatess framtagen från noggrant utvalda störar i åldern 22–30 år. Den tvåstjärniga Imperial-klassificeringen garanterar en kaviar av exceptionell kvalitet, där varje romkorn speglar hantverk, mognad och perfektion.

Den eleganta smaken bjuder på en perfekt balanserad sälta som smälter på tungan, följt av djupa, nötiga nyanser och en subtilt kryddig eftersmak som dröjer sig kvar. Med sin silkeslena konsistens och rika karaktär är detta en kaviar som tilltalar både finsmakare och kännare.

Förhöj upplevelsen ytterligare genom att servera Oscietra Imperial Caviar tillsammans med ett välkylt mousserande vin eller en kristallklar vodka – en kombination som skapar oförglömliga stunder av ren gastronomisk lyx.

Oscietra Imperial Caviar är en av världens mest uppskattade kaviarsorter och representerar en perfekt balans mellan elegans, komplex smak och exklusivitet. Den framställs från oscietrastör (Acipenser gueldenstaedtii) och klassas som Imperial när rommen uppfyller de högsta kraven på mognad, färg, storlek och smak.

Ursprung & Stör

Oscietrastören härstammar traditionellt från Kaspiska havet men odlas idag huvudsakligen i kontrollerade och hållbara miljöer. För Imperial-klassificering används endast rom från fullmogna störhonor, ofta mellan 22–30 år, vilket ger romkornen tid att utveckla sin unika karaktär.

Hållbar odling säkerställer:

• Spårbarhet och konsekvent kvalitet

• Minimal miljöpåverkan

• Etisk hantering av störarna

Klassificering – Imperial

Imperial är en av de mest eftertraktade kvalitetsgraderna inom oscietrakaviar och kännetecknas av:

• Stora, jämna och elastiska romkorn

• Ljus till gyllenbrun färg

• Ren, balanserad och djup smakprofil

• Perfekt struktur utan överdriven sälta

Ofta benämns Oscietra Imperial som en tvåstjärnig premiumklass, vilket signalerar överlägsen kvalitet men med en elegant och tillgänglig smak.

Utseende

• Färg: Gyllene, bärnstensfärgad till ljust brun

• Kornstorlek: Medelstora till stora

• Yta: Lätt glansig med tydlig struktur

Den visuella upplevelsen är ett viktigt kvalitetsmärke och speglar kaviarens mognad och färskhet.

Smakprofil

Oscietra Imperial Caviar är känd för sin komplexa och sofistikerade smak, som utvecklas i flera lager:

• Mild och välbalanserad sälta

• Tydliga nötiga toner (valnöt, hasselnöt)

• Subtila marina inslag

• Lätt kryddig, lång eftersmak

Smaken är djupare och mer uttrycksfull än beluga, men mjukare och mer nyanserad än sevruga.

Konsistens & Munkänsla

• Fast men elastisk textur

• Romkornen spricker mjukt i munnen

• Silkeslen känsla utan torrhet

Denna balans mellan spänst och krämighet gör Oscietra Imperial mycket uppskattad av kännare.

Saltning – Malossol

Oscietra Imperial är i regel malossol, vilket innebär:

• Låg salthalt (vanligen under 5 %)

• Saltet förstärker smaken utan att dominera

• Naturliga aromer och struktur bevaras

Förpackning & Hållbarhet

• Levereras i förseglade glasburkar eller metallaskar

• Oöppnad hållbarhet: 2–4 veckor vid korrekt förvaring

• Efter öppning: bör konsumeras inom 24–48 timmar

Förvaring:

• Temperatur: -2 °C till +4 °C

• Håll alltid förpackningen tätt försluten

• Undvik starka lukter och luftkontakt

Serveringsrekommendationer

För optimal upplevelse:

• Servera väl kyld

• Använd pärlemor-, ben- eller plastsked

• Undvik metall som kan påverka smaken

Klassiska tillbehör:

• Blinis

• Crème fraîche

• Finhackad äggvita och äggula

Dryckesrekommendationer:

• Champagne (Brut / Extra Brut)

• Mousserande vin

• Iskall vodka av hög kvalitet

Användningsområden

• Fine dining-restauranger

• Exklusiva middagar och events

• Representation och gåvor

• Delikatessbutiker i premiumsegmentet

Skillnad mot andra kaviarsorter

Oscietra Imperial Caviar är valet för den som söker en kaviar med karaktär, elegans och djup. Med sin nötiga smakprofil, perfekta struktur och Imperial-klassificering erbjuder den en sofistikerad gastronomisk upplevelse som passar både kännare och nyfikna finsmakare.