Varmrökt laxsida med citronpeppar
Fiskkungens varmrökta laxsida är en delikatess som kombinerar fiskens naturliga smak med en fantastisk rökarom.
Laxsidan kommer från noggrant utvalda fiskar av högsta kvalitet och röks sedan varsamt för att uppnå den perfekta balansen av smaker och konsistens.
Den varmrökta laxsidan från Fiskkungen har en saftig och mört köttstruktur, samtidigt som den är fyllig i smaken med en lätt rökighet.
Den passar utmärkt som huvudingrediens i en mängd olika rätter, oavsett om det är en sallad, pasta eller som ett enkelt smörgåspålägg.
Fiskkungens varmrökta laxsida är inte bara en njutning för smaklökarna, den är också en hälsosam protein- och omega-3-källa.
Med fokus på fiskens kvalitet och smak, kan du vara säker på att du får en premiumprodukt när du väljer Fiskkungens varmrökta laxsida.
Information
Fryst och vaccum förpackad
Rökt på odlad lax från Norge
Hållbarhet: 12 månader
Producerad av Roslagsfisk i Grisslehamn, omtyckt rökeri.
Varmrökt laxsida
En varmrökt laxsida är en del av laxen som har blivit rökt genom att utsättas för varm rök under en längre tid.
Denna rökprocess ger laxen en fyllig och distinkt röksmak samtidigt som den bevarar sin saftighet och smälter i munnen.
För att tillaga en varmrökt laxsida används vanligtvis en marinerad laxsida som sedan placeras i en varmrök eller rökgenerator.
Under rökningen är temperaturen ungefär 75-85 grader Celsius och tiden kan variera beroende på storleken på laxsidan och önskad rökighet.
Resultatet blir en härligt rökt laxsida med en vacker, ljusorangerosa färg.
Tillagning
Den kan serveras som den är och njutas med en bit nypressat citron och kanske några färsk dillkvistar för extra arom.
Varmrökt laxsida passar utmärkt som en huvudingrediens i olika rätter såsom sallader, wraps, smörgåsar eller som en läcker förrätt tillsammans med krispigt bröd och någon form av dipp.
Den varmrökta laxsidan är populär på grund av sin goda smak, men också för att den är enkel att tillaga och mångsidig i användningen.
Oavsett om det är till vardagsmiddagar eller festliga tillfällen är varmrökt laxsida ett fantastiskt val för att tillfredsställa både öga och gom med sin distinkta röksmak och saftiga konsistens.
