Hel Surströmming Oskars 440g
Surströmming filéer är en delikatess som tillverkas av inlagrad surströmming, en traditionell svensk maträtt bestående av jäst och jäst makrill eller sill. Surströmming filéer är fiskfiléer som har genomgått en speciell fermenteringsprocess som ger dem sin unika smak och doft. Dessa filéer är vanligtvis mildare än hel surströmming och används ofta i olika recept för att ge en distinkt smak av svensk matkultur. Trots sin starka lukt är surströmming filéer uppskattade av många finsmakare över hela världen.
Hållbarhet
Våra konserver har ett bäst före-datum 2027-02-01, men det är viktigt att förstå att detta datum främst är en rekommendation från producenten. Surströmming är en fermenterad produkt, och precis som andra fermenterade delikatesser fortsätter den att utvecklas över tid.
Till skillnad från många andra livsmedel blir surströmming inte “dålig” direkt efter bäst före-datumet. Tvärtom kan smaken fortsätta mogna och fördjupas. Fermenteringsprocessen pågår långsamt i den oöppnade burken, vilket ger en rundare, fylligare och mer komplex smakprofil ju längre den lagras.
Det är därför många entusiaster medvetet lagrar sin surströmming i flera år för att uppnå en kraftigare och mer utvecklad smak. Precis som med lagrade ostar eller andra fermenterade specialiteter uppskattas den karaktär som tiden ger.
Så länge burken är hel, oskadad och har förvarats svalt är produkten i regel fullt njutbar långt efter angivet datum.
För dig som älskar surströmming innebär det en sak: tiden är en smakförhöjare.
.jpg)
Information
Hel Surströmming Oskars 440g
Levereras i konservburk om 440g
Innhåller 10-12 stycken hela surströmmingar
Vikt 440g, varav 300g strömming
Oskars Surströmming är en naturlig produkt som endast består av färskfångad strömming, salt och vatten.
Energi 344kj/82kcal, fett 3,9g, mättade fettsyror 0,7g, protein 12g, salt 8,8g.
Viktigt att komma ihåg är att surströmming är en kylvara och skall förvaras i +4° till +6°.
