Hel Surströmming Kallax 440 g
Surströmming är en traditionell svensk maträtt som består av fermenterad strömming. Den är känd för sin starka lukt och unika smak. Surströmming serveras oftast tillsammans med potatis, lök och tunnbröd. Det är en maträtt som är populär under sommarmånaderna i Sverige.
Information
Hel Surströmming Kallax 440g
Fiskad i Östersjön med garn/trål
Kylvara: Förvaras vid högst +8 C
Vikt 440 g, varav 300g strömming, 5-7 st strömmingar i en burk.
Ingredienser per 100g
Energi 344 kJ/82 kcal, Fett 3,9 g, Kolhydrater 0 g, Protein 11,8 g, Salt 8,8 g
Hållbarhet
Våra konserver har ett bäst före-datum 2025-12-31, men det är viktigt att förstå att detta datum främst är en rekommendation från producenten. Surströmming är en fermenterad produkt, och precis som andra fermenterade delikatesser fortsätter den att utvecklas över tid.
Till skillnad från många andra livsmedel blir surströmming inte “dålig” direkt efter bäst före-datumet. Tvärtom kan smaken fortsätta mogna och fördjupas. Fermenteringsprocessen pågår långsamt i den oöppnade burken, vilket ger en rundare, fylligare och mer komplex smakprofil ju längre den lagras.
Det är därför många entusiaster medvetet lagrar sin surströmming i flera år för att uppnå en kraftigare och mer utvecklad smak. Precis som med lagrade ostar eller andra fermenterade specialiteter uppskattas den karaktär som tiden ger.
Så länge burken är hel, oskadad och har förvarats svalt är produkten i regel fullt njutbar långt efter angivet datum.
För dig som älskar surströmming innebär det en sak: tiden är en smakförhöjare.
.jpg.webp)
