Blåmusslor MSC
Blåmusslor, även kända som havsmusslor, är en typ av mussla som vanligtvis förekommer i saltvatten. De är populära inom matlagning och äts över hela världen. En delikatess.
Blåmusslor har ett skal som är blåsvart eller mörkbrunt i färgen och kan vara täckt med alger eller andra organismer. De är vanligtvis mindre än andra musslor och har saftigt kött inuti.
Smaken av blåmusslor anses vara delikat och mild med en hint av sötma och mineralitet. Många beskriver deras smak som havig och läcker. När musslorna tillagas frigörs en härlig doft.
Blåmusslor kan användas i en mängd olika rätter och tillagningssätt. De kan ångas, kokas, grillas, stekas eller bakas i ugnen. Vanliga rätter inkluderar moules frites (ångade musslor serverade med pommes frites), pastarätter, soppor och grytor. De serveras ofta i en sås eller buljong med smaker som vitlök, lök, vitt vin, örter och grädde.
Information
Blåmusslor
MSC-märkta för hållbart fiske
Latin: Mytilus edulis
Fryst, Vaccum förpackad
Fångstområde: Odlad Irland, FAO 27
Hållbarhet: 12 månader
Blå musslor
Blå musslor är en typ av mussla som vanligtvis hittas i Atlanten eller Stilla havet. De är en populär ingrediens i det europeiska köket och kan användas i en mängd olika rätter, inklusive soppor, grytor och pastarätter. Blåmusslor har en mild och söt smak och är rika på näringämnen som protein och järn.
Vad är MSC?
MSC står för Marine Stewardship Council och är en organisation som arbetar för att främja hållbart fiske. MSC-märkning på torsk betyder att fisken har fångats på ett ansvarsfullt sätt och att fisket har minimal påverkan på den marina miljön. MSC-märkning är ett sätt att hjälpa konsumenter att göra medvetna val när det gäller fisk och skaldjur, och att stödja hållbart fiske runt om i världen.
