Tonfisk sashimi WWF
Tonfisk är en populär fisk som ofta används i sashimi. Tonfisk som används för sashimi är vanligtvis fångad i Stilla havet, Atlanten eller Medelhavet. Sashimi är en japansk maträtt som består av rå fisk som skärs i tunna skivor och serveras med sojasås och wasabi. För att få bästa möjliga kvaliet av sashimi tonfisk, är det viktigt att fiskarna fångas på ett hållbart sätt och att det hanteras på rätt sätt efter fångst.
Tonfisk har en fast och köttig konsistens och en mild smak som gör den perfekt för rå fiskrätter eller halstras lätt på grillen. Serveras ofta med sallad eller ris och är en hälsosam och läcker maträtt.
Sashimi tonfisk anses ofta lyxigt på grund av dess höga kvalitet och färskhet. Dessutom är tonfisk en av de dyrare fiskarna på marknaden, vilket gör den till en lyxig ingrediens. Sashimi tonfisk serveras också ofta på finare restauranger och är en del av den japanska matkulturen som är känd för sin elegans och sofistikation.
Information
Tonfisk sashimi
Godkänd av WWF (World Wide Fund for Nature)
Fångstområde: Indiska Oceanen, linfiskad
Hållbarhet: 12 månader, vakuum paketerad
Storlek: 200 g/st
.jpg)
Vad är WWF?
Världsnaturfonden WWF är en av världens största miljöorganisationer och arbetar för att skydda naturen, bevara hotade arter och främja hållbar användning av jordens resurser.
När det gäller tonfisk bidrar WWF:s riktlinjer till att säkerställa att fisken kommer från hållbara bestånd, fångas med skonsamma metoder – som exempelvis spöfiske (pole-and-line) eller andra selektiva redskap – som minimerar bifångst, samt att hela kedjan är spårbar. Det hjälper till att skydda haven, bevara tonfiskbestånden och göra det enklare att välja ett mer ansvarsfullt alternativ.
