Instruktioner
Pankopanerad laxburgare med nötig coleslaw.
Gör såhär:
- 50 gram vardera av morötter, vitkål, rödkål och grönkål.
- Riv dom i ett rivjärn och lägg i en skål. Hacka lite hasselnötter och blanda sedan i 2 msk majonäs och 2 msk cream fraiche.
- Rör runt.
- Blanda sedan i 1 msk sesamolja och smaka av med salt och peppar.
- Börja med att göra en panko planering med 1 ägg, 2 msk vetemjöl och panko.
- Doppa laxburgarna och stek på medelhög värme tills fisken får en fyllengul färg.
- Serveras med gott hamburgebröd, tomater, gruka, persilja och ruccola.
- Smaklig spis!
