Björn innerfilè från Sverige
Svenskt björnkött är en delikatess som har blivit allt mer populär inom den nordiska matlagningen. Det kommer från brunbjörnar som lever i de svenska skogarna, där de får en naturlig kost bestående av bär, rötter och insekter, vilket bidrar till köttets unika smak.
Köttet har en rik och fyllig smak, med en något sötaktig underton som påminner om viltkött. Det är mörkt och har en fin fettmarmorering, vilket ger det en saftig konsistens när det tillagas rätt. Björnkött kan användas i olika rätter, såsom grytor, stekar eller i maträtter där man vill ha en robust och smakrik bas.
Det är viktigt att notera att björnjakt i Sverige regleras noggrant för att säkerställa att den sker på ett hållbart sätt. När man hanterar och tillagar björnkött är det avgörande att följa riktlinjer för säker livsmedelshantering, eftersom viltkött kan bära på parasiter eller sjukdomar om det inte tillagas ordentligt.
Information:
Björn innerfilè
Hängmörat
Levereras fryst och vaccum förpackat
Ursprung: Sverige
Hållbarhet: 36 månader
