Hälleflundrafilé 

Fiskkungens färskfrusna lyxiga hälleflundrafilé från Grönland är en högkvalitativ fiskprodukt som bjuder på en smakupplevelse utöver det vanliga.

Denna filé kommer från hälleflundror som fångas i de kalla och klara vattnen kring Grönland. Där lever dessa fiskar fritt och simmar i de näringsrika haven, vilket ger dem en naturlig och frisk smak.

Genom att frysa den direkt efter fångst bevaras näringsämnen och konsistens på bästa sätt. Det bevarar den färska smaken hos filén.

Hälleflundrafilén är perfekt att tillaga på olika sätt. Den är mager och saftig, vilket gör den idealisk för både grillning och stekning. Dess milda smak gör den också väldigt mångsidig och passar till olika sorters kryddningar och tillbehör.

Information

Hälleflundrafilé

Styckfrysta filéer med skinnsida, benfri

Fiskad: Grönland

Hållbarhet: 12 månader

Storlek: 170-210 g / per filé

Hur smakar Hälleflundra?

Hälleflundra har en mild, söt och delikat smak med fast kött och en mjuk konsistens.
Smaken är subtil och inte överväldigande.
En mycket eftertraktad fisk på grund av dess goda smak och fina konsistens.

Hälleflundra är en lyxig fisk eftersom den är svår att fånga och har en begränsad utbredning. Den lever på stora djup och kräver speciell utrustning och teknik för att fånga. Dessutom tar det lång tid för hälleflundra att växa till en storlek som är tillräckligt stor för att vara värd att fiska. Allt detta för att hälleflundra är en sällsynt och dyr fisk som betraktas som en lyxig delikatess. Ryggbiten skärs ut från filéns ryggdel, vilket också är den tjockaste och magraste delen. Ryggbitarna från grönländsk liten hälleflundra är mycket enhetliga i storlek och form, vilket gör dem perfekta för portions- och à la carte-servering.