Pilgrimsmusslor XL - 1 kg
Dessa vackra pilgrimsmusslor har en saftig och söt smak, och de passar utmärkt att använda i en mängd olika maträtter. Du kan steka eller grilla dem för att få en läcker och lätt smakupplevelse, eller använda dem i pastarätter, sallader och förrätter.
Fiskkungens stora pilgrimsmusslor är en läcker och hållbart fångad delikatess som är märkt med MSC (Marine Stewardship Council)-certifiering. Denna märkning garanterar att musslorna kommer från hållbart förvaltade fiskbestånd och att de fångats med minimal påverkan på havsmiljön.
Information
Pilgrimsmusslor av största storlek
MSC märkta - för ett hållbart fiske
Styckfrysta romfria pilgrimsmusslor (10-20 st/lb):
Latinskt namn: Placopecten magellanicus
Fångstområde: USA / Japan
Storlek: 10/20 st/kg
Förpackning: 1 kg
Hållbarhet: 12 månader
Tillagning: Äta naturell/steka/ugnssteka/grillade/halstrade/gratinerade.
Pilgrimsusslor
Pilgrimsmusslor är en typ av skaldjur som kommer från Atlanten eller Stilla havet. De är kända för sin milda och sötaktiga smak och fasta konsistens. Pilgrimsmusslor är vanligtvis runda eller halvrunda i formen och har två skal som är sammanfogade längs enda sidan med en muskel. De används ofta i matlagning och kan tillagas på många olika sätt, grillas, stekas, ugnsbakas eller kokas.
Tillagnings tips
När det gäller frysta pilgrimsmusslor, se till att tina dem i kylskåpet 4-6 timmar innan tillagning.
För att tillaga pilgrimsmusslor, stek dem i smör eller olivolja i en het stekpanna i cirka 2 minuter på varje sida tills det har en gyllenbrun färg. Stek dom med salt och viltlök för att få extra smak.
Användning:
Det finns många olika sätt att använda pilgrimsmusslor i matlagning. Här är några förslag:
1. Stekta: Stek pilgrimsmusslor i smör eller olivolja på hög värme i några minuter på varje sida tills de är gyllenbruna. Servera dem sedan som de är eller tillsammans med en härlig sås eller tillbehör.
2. Gratinera: Lägg pilgrimsmusslor i en gratängform och täck dem med en smakrik sås som till exempel vitlökssmör eller parmesansås. Gratinera i ugnen tills de är genomvarma och fått en härlig gyllenbrun yta.
3. Carpaccio: Skär pilgrimsmusslorna i tunna skivor och servera dem som carpaccio med till exempel citron, olivolja, färskriven parmesanost och några färska örter.
4. Fyllda: Fyll pilgrimsmusslorna med en smakrik fyllning som till exempel en blandning av räkor, vitlök, persilja och brödsmulor. Gratinera eller stek dem sedan tills de är genomvarma och fyllningen har fått en fin färg.
5. Sashimi: Skär pilgrimsmusslan i tunna skivor och servera den som sashimi med sojasås, wasabi och ingefära.
Kom ihåg att pilgrimsmusslor är ömtåliga och snabbstekta metoder som att grillning eller stekning är vanliga. Var noga med att inte överkoka dem för att undvika att de blir sega.
