Rödtungafilé - 1 kg
Rödtunga file är en populär fiskrätt som är känd för sin delikata smak och fina konsistens. Rödtungan är en plattfisk som finns i havet och är känd för sin karakteristiska röda färg på huden. Fisken är uppskattad för sitt saftiga och söta kött, vilket gör den till ett utmärkt val för alla fiskälskare.
Rödtunga file är vanligtvis tillagad genom att paneras och stekas i smör eller olja tills den blir gyllenbrun och krispig på ytan. Den kan också tillagas genom att bakas i ugnen eller grillas för att få fram en unik smak. Rödtungan passar utmärkt tillsammans med olika tillbehör, som färska grönsaker, potatis eller en läcker sås.
Det finns många olika sätt att tillaga rödtunga file på, och det är en mångsidig fisk som kan anpassas efter olika smaker och preferenser. Dessutom är rödtunga file en näringsrik och hälsosam maträtt, rik på protein och olika mineraler.
Oavsett om du serverar rödtunga file till en festlig middag eller till vardags, kommer dess milda smak och eleganta presentation definitivt att imponera på dina middagsgäster.
Information
Styckfrysta skinn- och benfria filéer av rödtunga.
Latinskt namn: Glyptocephalus cynoglossus
Produktionsmetod: Vildfångad från hållbara bestånd.
Fångstområde: Nordostatlanten Storlek: 120-170 g/st
Hållbarhet: 24 månader
Förpackning: 1 kg
Rödtungan har en fast och smakrik konsistens med en mild och söt smak. Många beskriver smaken som mild och nötaktig, med liten hint av sälta.
Tillagnings tips
Rödtungan är en mångsidig fisk som passar till många olika tillagningsätt och smakar fantastiskt gott i allt från steka rätter till soppor och grytor.
En populär fisk i många delar av Europa och används ofta i klassiska rätter som Sole Meunière.
